Középiskolás hallgatók személyesen tanulhattak a Károlyi Kastély konyhafőnökétől, Varga Gergelytől, valamint szakácsaitól.
Az erre az alkalomra felépített látványkonyhában interaktívan részt vehettek a Károlyi család kedvenc ételeinek elkészítésében is. A nap folyamán olyan gasztronómiai érdekességekkel ismerkedhettek közelebbről, mint például a kézműves sajtok érlelése, vagy éppen a hentesáru termékek elkészítése, de sütemények elkészítésébe, és a Gálavacsora terítési folyamataiba is bepillanthattak.

A résztvevők kérdőívben adott visszajelzései alapján a rendezvény csillagos ötöst kapott, így remélhetőleg a Károlyi Gasztro Akadémia rendezvénnyel hagyományt teremthetnek, és jövő évben ismét lesznek érdeklődő diákok.
Egy időben dolgoznak a SZABADICS Group szakemberei a tihanyi és a szántódi rév karakteres épületeinek korszerűsítésén, valamint a kikötői medencék és a partművek átépítésén. Mindkét oldalon új kiszolgálóépületeket, Szántódon pedig egy kilátót is építenek.